Perilla frutescens crispa is 'n plantspesie wat algemeen bekend staan as shiso of perilla, wat aan die kruisementfamilie Lamiaceae behoort. Die woord "perilla" kom van die Japannese woord "shiso", wat "pers blaar" beteken, en "frutescens" beteken "struikerig" of "bosagtig". "Crispa" verwys na die krullerige of gekrulde blare van hierdie plant, wat dikwels vir kulinêre en medisinale doeleindes in Asiatiese lande gebruik word.